Применение — сало помыть, поскоблить шкурку, нарезать на шматки по 200-300 г, слегка обсушить. Обильно посыпать приправой, прикатать, чтобы не обсыпалась, со всех сторон. Уложить в эмалированную или стеклянную посуду, прикрыть крышкой и оставить в холодном месте на 2-3 недели. 2. Куски сала обвалять в приправе. Приготовить раствор из воды и большого количества соли, добавить лавровый лист и довести до кипения. В глубокую кастрюлю плотно уложить подготовленные куски сала и залить теплым рассолом. Поставить в холодильник. Через неделю извлечь из рассола, завернуть каждый кусок в бумагу и положить в морозильную камеру.
Цена за — шт
Энергетическая ценность — 40,1 ккал.
Белки — 1,75 г.
Жиры — 1,16 г.
Углеводы — 5,65 г.
Условия хранения — хранить в сухом прохладном месте.
Срок годности — 36 месяцев.
Состав — чеснок, перец черный, перец красный, кориандр, базилик, лавровый лист.
Отправить отзыв